黃凱文的奇幻旅程

這是我們來越南胡志明市的第一餐

會選擇這間餐廳完全是被它的經營模式所吸引

也就是會讓客人在伸手不見五指的環境下用餐

第一時間知道有這樣的餐廳讓我很好奇也很害怕

一直猶豫著要不要帶小彤欣欣前去用餐

畢竟這次越南之旅的行程她們完全交給我規劃

我可不想在第一間餐廳就被她們打槍了啊

最近發現了一個旅行大幫手APP “TripAdvisor”

它也有自己的官網哦

記得用手機下載就可以發現它有多方便

藉由這個軟體我鎖定了目前在胡志明市餐廳裡被排名在第3名的Noir. Dining in the dark

因為這類型的餐廳還真的是第一次接觸

試想在完全黑暗的環境要怎麼出餐及用餐呢

這點著實讓我非常的好奇 

餐廳資訊

餐廳名稱：Noir. Dining in the Dark – Saigon

餐廳官網：http://www.noirdininginthedark.com/

餐廳FB：Noir. Dining in the Dark - Saigon

餐廳地址：180D, Hẻm 178 Hai Bà Trưng, Dakao, District 1, Hồ Chí Minh, 越南

餐廳電話：+84 8 6263 2525

交通資訊：我們是直接從飯店叫UBER過去【越南的UBER超便宜的哦 大推大推】

 從我們飯店坐UBER來到餐廳的行車資訊及費用如上 

簡單換算台幣大約是38元左右 

是不是超級便宜的啊 

最重要的是省下了那些跟司機報地址 

與其提心吊膽害怕遇到亂喊價或是不跳錶的司機 

這次的越南之旅我覺得UBER真的是太便宜了 

這餐廳我在出發前就在它們的官網預定用餐的時間了

官網訂位網址在這裡哦

當我們於時間到達時只要說出訂位的名字及人數

很快就有人招呼被帶到大廳稍坐休息並享用清爽的茶飲

這裡的餐點很簡單

依照料理的方式共只有三種價位

中式料理 越南盾560000【約台幣800】

西式料理 越南盾650000【約台幣930】

中式料理 越南盾480000【約台幣690】

最後結帳時發現還要再加

服務費5% + 稅金10%

【這裡比較有規模的餐廳都會有加這15%的費用哦】

原本我們想要各點一種套餐來試看看

但經由餐廳人員的解釋

都會建議同行的人要點相同的套餐

用意就是當我們在完全的黑暗中享用相同的料理時

才能夠對於相同的食材有討論的空間

假設大家都吃不同的東西

那就完全無從討論起了

於是乎我們三個人便選擇了西式的套餐

餐廳裡的裝潢整體感覺是讓人很放鬆的

只是燈光稍暗不是很好拍照

鏘鏘鏘 在選擇完餐點後並不是直接進去餐廳哦

而是要完成眼前這個拼圖

這個感覺五歳小孩來玩都可以通過的小小積木到底有何難度呢

難度就是要戴上全黑的眼罩在完全黑暗的情況下完成哦

剛開始還以為很簡單的我們

當眼前的一切被黑暗吞噬的同時

手指上的感觀知覺竟然瞬間降到好低好笨拙啊

像我一開始也頗不能適應 但只要告訴自己靜下心來一個一個的完成

其實就沒有想像中的那麼困難了

(( 這個很有趣的體驗也讓我們更期待等會的料理

終於完成拼積木的二人肚子也已經叫翻天了

我也順利的完成拼圖囉

準備進餐廳之前還有一件很重要的事

就是由工作人員帶我們到置物櫃把身上所有非用餐必需品

如 包包 / 手機 / 相機 / 手錶 原則上就是要完全二手空空的進餐廳囉

在進餐廳之前

我完全沒有想到裡面的空間是真的完全的黑暗

當我們跟著服務人員手搭著前面人的肩進餐廳的時候

才發現餐廳裡面是超級的黑暗

不是那種待一會眼睛會適應看得到的那種哦

前後在裡面一個小時就真的是黑到一個黑

只聽到人說話的聲音但眼睛連個東西都看不到哦

所以這篇食記裡是不會看到我們側拍食物的照片滴

經過了大約一個小時的用餐時間 

我們又終於重見光明的出來餐廳外面了 

我們也跟剛剛服務我們的先生合照 

才知道這裡餐廳裡的服務生全都是視障人士 

對於他們能夠在黑暗中準確的把餐點送達到我們桌上 

我們真是由衷的佩服啊 

【貼心小提醒一：餐應裡的空調滿強的建議可以穿長褲或是搭個薄襯衫】 

【貼心小提醒二：用餐時要做任何的討論都要盡量輕聲細語不要影響到旁人】 

用完餐後還有一個很重要的儀式

就是餐廳經理會拿著IPAD來跟我們解釋剛剛的每一道料理內容

從熱前菜開始先讓我們猜看看是哪種食材

再把真正的答案用圖片講解給我們聽

為了讓後來的人不會因為看過照片之後而有了既定的印象

所以連IPAD裡的食材照片也是不能拍照的哦

在聊到主餐的部分最讓我們三人驚訝

因為我們三人竟然把豬肉跟牛肉完全的搞錯了

一直以為軟嫰的美味豬肉竟然是牛肉……驚

一直以為焦香的牛肉竟然是豬肉……大驚

果然把眼睛可以看到的既定印象去除之後

隨之帶來的是全新的口怠體驗

我想這也就是餐廳的最終目的

讓我們在看不到食物的情況下

用最原始單純的方式讓我們享受了食物的美味

原先以為這樣的用餐只是一個噱頭而已

沒想到這一個小時裡我們享用的餐點不但讓人猜不透

更重要的是它很美味

這就難怪他可以在胡志明市的餐廳排行第3名了

真的是一個前所未有的美好體驗啊

如果還有機會再來越南旅遊的話

這間餐廳絕對是我們會想要再回訪的其中一家哦

上面料理是我在餐廳的官網抓下來的

餐廳每一季都會更換菜單

更換後也就會把上一季的部分菜單公布讓大家看哦

最後是我們這一餐的帳單

加了服務費跟稅金之後

選擇西式套餐的費用是越南盾2252250

換算台幣一個大約是台幣1070元

以越南的消費來說算是偏高了

但整體餐點表現及服務的態度都讓我們覺得有值回票價的感覺

所以非常推薦給大家囉

題外話 這餐並不是此行我們最貴的一餐

最貴的一餐之後會再跟大家分享……..